燻製ナッツ入りポテサラ、レタスのお浸し。


今日のメインおつまみ!

ポテサラです。

滅多に作らないポテサラですが、やってみたいアイデアがあったので作ってみました。


燻製ナッツ入りのポテサラです。

どっかで食べたような?見たような?なんとなく覚えていました。


ゴリゴリとやるイメージでしたが全然ダメだったので叩いて細かく潰しました。

ナッツと一緒に黒コショウの粒もついでに入れたら全然砕けなくて(笑)

トントン叩いて潰しました。


洗ったじゃがいもに濡らしたキッチンペーパーを巻いてからラップをしてレンジでチン!

それを入れちゃいます。


潰しながら味をみつつ、塩、コショウ、マヨネーズで味付けしたら完成!

きゅうりとか人参とか色々入った滑らかな感じのポテサラもいいですが、簡単なポテサラもいいですね。

因みに燻製ナッツが入ると完全におつまみです。

ご飯には合わないかも!?(笑)


お次はとりあえずの一杯にもってこいなお通し!レタスのお浸しです。

レタスを使い切りたい!って時にもいいかも。

作り方はレタスを茹でるだけ(笑)

冷水にとって、水気しぼって味付けするだけです。

今回は白だしで味付けしようかと思っていましたが、冷蔵庫を開けたらドレッシングが目に付いたので洋風お浸しに。

生のレタスにドレッシングもいいですが、湯がいたレタスにドレッシングもなかなかよいですよ。

1玉まるごと食べられそうな勢いで無くなりました!


こちらは定番のグリルパン焼き鳥!

ほんと簡単に美味しい焼き鳥が食べられるようになって幸せです。


これも頻度高い!焼き茄子。

まあ、その割には焼き目のつけ方が下手ですね(笑)