肉うどんとおつまみ達。トマトとアスパラのマヨ炒めと鴨ネギ炒めで一献!


今日のご飯は肉うどん!

東京は雪がチラついて寒かったのでうどんでポカポカ。

お肉は甘辛く煮ておいて後からトッピング。

大根おろしでさっぱり美味しく出来ました。


こちらはおつまみ。

アスパラとミニトマトのマヨ醤油炒めです。

簡単美味しいのでこれはリピートしそう!


鴨!

今夜は鴨買っちゃいました(笑)

寒いなー鴨食べたいなーと思っちゃったんでついつい鴨肉購入。

下仁田ネギの美味そうなのも見つけちゃったので鴨ネギ炒めに。


結構このブログに登場する鴨ですが、今回も新手法(笑)

スライスしたネギに鴨を乗せて、まず蓋をして加熱。

中火くらいで3分ほど放置した後、ざっくり混ぜて醤油とお酒を投入。

とりあえず初めてなんで醤油と酒1:1でやってみました。

ちょっとしょっぱかったんで、次回は2:1かな(笑)

一味と山椒ふって出来上がり!

しょっぱいけど美味いので・・・ビールの缶が大量(笑)