豚肉だんごのキムチ納豆鍋

今夜はありあわせ(笑)

けど美味しかったのでご紹介!

キムチ鍋に豚肉の肉団子を入れてみました。

冷蔵庫にひき肉しか無かったので(笑)

味付けも適当でしたがなかなか上出来でした。

忘れないように記録しておきます(笑)

出汁は煮干しと干しシイタケ。

まずは野菜類を煮ます。

白菜とえのき茸とじゃがいも。

なんと、じゃがいも入れちゃいました。

野菜が柔らかくなったら肉だんごを入れます。

肉団子はネギや片栗粉、卵など色々入れるレシピが多いですが、シンプルに。

挽肉にチューブの生姜と塩を少し入れてよく混ぜます。

水を少し入れてさらに良くこねたら完成!

肉団子に火が通ってきたら納豆とキムチを入れて味噌で味付け。

シンプル肉だんごは思ったより悪くなかった!

時間があればしっかり作りたいですが、市販の肉団子よりは美味いかも(笑)

じゃがいもキムチ鍋とよく合っていました。

納豆はよく入れるので間違いない!

一風変わったキムチ鍋でしたがこれは良い経験でした。

普段作るキムチ鍋と合体したらかなり進化しそう(笑)

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