焼うどんと味噌汁で一汁一菜

焼うどんと味噌汁で一汁一菜
お昼ご飯でササっと出来る、簡単焼うどんです。

ピーマンと塩昆布の焼うどん
休みの日のお昼ご飯は遅くなりがちです。ササっと作れる焼うどんのおすすめレシピです!

ピーマンと塩昆布をごま油で炒めると美味しいおかずになるので、焼うどんでもいけそう!と思ってやってみました。
まずはサラダ油でピーマンとベーコンを炒めて塩昆布を入れます。しんなりしたら少し湯がいた冷凍うどんを入れて、味見をしながら昆布つゆを入れます。最後にごま油をタラっと回しかけて盛り付けてから白ごまとカツオ節を散らせば完成!

味噌汁は簡単に落とし卵だけ。出来上がった具無しの味噌汁にポトッと卵を落としたら蓋をしてのまま。煮ちゃうとつゆが濁っちゃうので温める時も静かーにやります。

美味しい一汁一菜でした。