〆に美味しい!たらこバターおにぎり

今日のメニューはアマランサス炒めとなめたカレイの煮つけ、〆のたらこバターおにぎり。〆に食べた、たらこバターはやばいっす!うますぎて太るっす(笑)

スポンサーリンク

アマランサス炒め

まずはアマランサスの炒め物です。アマランサスはあまり馴染みのない野菜ですが、いわゆる菜っ葉系の野菜ですね。おひたしにしてみようと思って買いましたが、お湯を沸かすのが面倒になってチャチャッとベーコンと炒めました。シンプルに酒と塩コショウと醤油で味付けしましたが、エグミもなくて美味しかったです。栄養も豊富らしく、あく抜きもいらないので普段使いしたくなる野菜です!

なめたカレイの煮つけ

こちらはなめたカレイの煮つけです。煮つけといえば甘めの濃い煮汁の印象がありますが、とっても美味しそうな切り身だったので薄味にしてみました。

水100cc、酒100cc、醤油小さじ2、以上です。さすがに薄かったんですが、素材がいいので美味しかったです。汁の飲みながら食べる感じです。もともと薄味の魚の煮つけは小さい頃からよく食べていたので、濃いドロッとした煮魚よりも馴染みがあります。濃いものもご飯によく合いますが、魚ごとの味を楽しむなら薄味がいいかも。

なめたカレイは高級魚なだけあって美味しかった!

スポンサーリンク

たらこバターおにぎり

こちらは飲んだ後の〆一汁一菜です。

でました!たらこバターおにぎり!すごくうまかった!けどこれ太りそうですね(笑)

バターを20グラムぐらいレンジで軽くチンして、タラコを一切れぐらいほぐしてご飯と混ぜました。おにぎりを作ったら手に醤油をつけて表面にペタペタ塗って海苔をつけたら完成!今回初めて作りましたが、バターもう少し減らして昆布茶とか混ぜて、醤油をもうちょっとペタペタ増やしたら完璧だったかな。またやってみよっと。

これはテレビで、どっかの食堂のメニューでやっていたのを目視して覚えました(笑)

アナゴの卵焼きです。刻みアナゴはレンジでチンして、卵焼きに入れました。(はみ出てるけど)

卵にちょっとだけお水を入れたので柔らかく仕上がっていい感じでした。汁物は松茸のお吸い物の素。とっても美味かったけど、今夜もカロリーやばそう!

スポンサーリンク
>一汁一菜一献|うまい飯と酒で健康に。

一汁一菜一献|うまい飯と酒で健康に。

ご覧いただきありがとうございます。