おうちで楽しむ牛皿定食!キムチ付きです。

牛丼食べたーい!と思って献立を考えました。

ご飯が炊ける間はおつまみで一献(笑)

今日はとびっことサラダセロリーのサラダ、鮪の漬けと明石のタコ、牛皿定食です!

まずはとびっこ!

とびっことサラダセロリーのサラダ


とびっこ大好きなんですが、意外と冷蔵庫に残っていたりして賞味期限ピンチだったり・・・。

今夜は思い切ってサラダにしてみました。

まずはサラダセロリーを食べ安く切ります。

少し油を切ったツナともみ海苔、とびっこを入れてマヨネーズと醤油で味付け。

急に思いついた笑いには美味すぎでした(笑)

実はカイワレ大根ととんぶりで作るサラダの応用編でした。

サラダセロリーは初めて買いましたが美味しいです。

セロリの新芽みたいですが、似たようなホワイトセロリよりも食べやすくておすすめ。

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鮪の漬けと明石のタコ


お刺身はまず鮪の漬け。

簡単に濃口醤油大さじ2、みりんと酒大さじ1。

面倒なのでいつも煮切らず作っちゃいますが問題ない(笑)

今回も美味しく出来ました。

タコはうまそうな明石のタコなので、そのままスライス。

 

明石のタコは味がギュッ!凝縮してうまし。

牛皿定食


今夜は牛丼食べたいなーと思っていましたが、牛皿の方がつまみにもなるしいいなあと思って牛皿定食!

作り方はけっこう適当(笑)

牛肉は300g、玉ねぎは1個

水200mlと玉ねぎを入れて蓋をして煮ます。

柔らかくなってきたら、醤油大さじ4、酒とみりんを大さじ2、砂糖を大さじ1入れます。

牛肉を入れて3分ぐらい煮たらもう完成!

牛肉はサッと煮るだけで美味しく出来ます。

牛丼にはキムチ!

このキムチですが、たまたま買ったものが大当たり!

「秋元食品 王道キムチ」

うまくてビックリしました(笑)

牛皿とこのキムチで大分ビールがすすんじゃいました・・・。

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