料理

八角を入れて煮るとうまい鶏肉の醤油煮

今回ご紹介するのは鶏肉の煮物です。鶏肉の煮物といえば、手羽元と大根を煮たり、鶏むね肉を根菜と煮たり、和食のおかずとして定番です。我が家ではお […]

タコ炒めちゃいました！刺身用で買ったタコですが、急に炒めたくなってやっちゃいました（笑）豆苗は元々ニンニク炒めにしようと思ったので、そこ […]

とうもろこしの季節がやってきました。初夏ですね。とはいえ、実は皮付きのとうもろこしを初めて買いました（笑）意外と買わない生のとうもろこし […]

毎月２９日は肉の日！けっこう頭に刷り込まれています（笑）てっきりスーパー主導の戦略から始まったのかなあと思ったら肉の組合が大々的にやってる […]

お昼ご飯に焼きそばとお吸い物。ついついビールが飲みたくなる献立ですが、軽めのお昼が食べたい時には焼きそばがちょうど良いです。今日はニラの焼 […]

でっかい柿の種！？ではございません（笑）ハンバーグ作りました。ケチャップソースが真っ赤だし、三日月みたいな形なので、よく分からない見た目 […]

プデチゲ作りました！韓国の鍋料理です。蒸し暑いのに鍋料理？って感じですが、食べたいの考えていたらこうなっちゃいました。ちょうどランチョン […]

今回ご紹介するのは、酒チャーハン！何度も作ってどんどんシンプルになって、ようやく完成したレシピです。レシピとはいえ、とっても簡単！酒チャーハ […]

キュウリ安くなってきましたね。夏はやっぱりキュウリ！と言いたいところですが、これはズッキーニ（笑）ズッキーニを塩もみしてみました。ズッ […]

今日のご飯はパスタです。最初からパスタの予定ではなくて煮物の予定でした（笑）見切り発車で調理開始すると、大体カレーかパスタだと間違いない […]

今日の〆のご飯は梅と煮干しの炊き込みご飯。これ好きなんです、飲んだ後にちょうどいい！レシピはのちほどご紹介します。まずは実験レシピのサバじゃ […]

今日はなんと！休肝日。出来そうで出来ない休肝日ですが、さすがに肝臓が心配なので小休止です。献立はがんもの煮物とワカメの味噌汁、発芽玄米入 […]