料理

エルブドプロバンス香る我が家のポトフの作り方

今回ご紹介するのは、寒くなってくると食べたくなるポトフ。シンプルなだけに試行錯誤が楽しい料理ですね。毎年作っていますが、少しずつ変わってき […]

今夜は簡単な煮物ですが、一風変わった味付け。昆布だしで鶏肉と大根と人参を煮ていて、ふつうに醤油を入れる予定でした。たまたまナンプラーに目が […]

絶品おつまみ閖上産赤貝の塩漬けをご紹介します。これは、ずっとネットでチェックしていた念願の逸品です。ちょうど失効しそうなポイントがあったの […]

牛丼食べたーい！と思って献立を考えました。ご飯が炊ける間はおつまみで一献。今日はとびっことサラダセロリーのサラダ、鮪の漬けと明石のタコ、牛皿 […]

最近忘れがちなこのブログのテーマ（笑）今夜は一汁一菜です。開腹手術をした２年半前からスタートした一汁一菜一献ですが、最近は飲んだくれの記録 […]

今夜は焼肉だー！ホットプレートＢＵＲＵＮＯ（ブルーノ）を囲んでおうち居酒屋開店です。ブルーノは小型なのでサッとだせるのがいいですね。焼き面 […]

今夜はお蕎麦です。熱々の汁と冷たい麺を試したくて鶏せいろを作ってみました。献立は鶏せいろと鰻、冬瓜の煮物です。冬瓜の煮物これはもともと […]

こちらは成城石井で見つけて気になってしまった浅草のりです。浅草のりは浅草寺の門前で売られていて江戸の名産でした。その後養殖しにくい環境にな […]

今夜はハンバーグ！たまに恋しくなる、びっくりドンキー味にしてみました。ソースの定番といえば、焼いた後のフライパンにケチャップとソースを入れ […]

今夜は台湾料理に挑戦！牛肉麺を作りました。牛肉麺は台湾屋台や家庭でも人気なソウルフードだそうです。ずっと作って食べたいなーと思っていました […]

こちらはトニーローマのバックリブ（ハーフ）です！西友で売っていてずっと気になっていました。今日の食べたいものとマッチしたのでついに買ってみ […]

今夜のお鍋はしょっつる鍋です。ほんとはハタハタ鍋にしたかったんですが・・・ハタハタが売っていない！しょっつるは見つけたので味だけでも真似っ […]