料理

酒チャーハンのレシピ！うまい日本酒を飲んだ後に最高なチャーハン

今回ご紹介するのは、酒チャーハン！何度も作ってどんどんシンプルになって、ようやく完成したレシピです。レシピとはいえ、とっても簡単！酒チャーハ […]

キュウリ安くなってきましたね。夏はやっぱりキュウリ！と言いたいところですが、これはズッキーニ（笑）ズッキーニを塩もみしてみました。ズッ […]

今日のご飯はパスタです。最初からパスタの予定ではなくて煮物の予定でした（笑）見切り発車で調理開始すると、大体カレーかパスタだと間違いない […]

今日の〆のご飯は梅と煮干しの炊き込みご飯。これ好きなんです、飲んだ後にちょうどいい！レシピはのちほどご紹介します。まずは実験レシピのサバじゃ […]

今日はなんと！休肝日。出来そうで出来ない休肝日ですが、さすがに肝臓が心配なので小休止です。献立はがんもの煮物とワカメの味噌汁、発芽玄米入 […]

今日のおうち居酒屋は品数少な目（笑）牡蠣と芹の煮物と、納豆とツナの混ぜご飯！どちらも思い付きの実験レシピでしたが美味しく出来ました。牡 […]

また梅雨空が戻ってきました。少しヒンヤリしそうなので体調要注意ですね。今日の献立はおうち居酒屋全開！ズッキーニのニンニク味噌焼き、大葉 […]

今夜のおうち居酒屋、一品目はチキチキボーン（笑）なんか良く分からないですが、しっくり来たのでチキチキボーン！手羽中の塩焼き手羽中の塩焼 […]

岩手県久慈市は生まれ故郷です。故郷を離れてからウン十年経ちますが、久慈産ものをスーパーなどで見かけるとついつい買ってしまします。こちらの […]

小あじのみりん干しです。昔ながらのご飯のお供ですが、意外と買わないんですよね。あじのみりん干しこういうやつ！イワシのみりん干しもよく […]

東京は梅雨入りしました。毎日もう蒸し暑くて大変です。食欲はないが酒は飲みたい！（笑）そんな呑兵衛たちに贈る梅雨時におすすめな、おつまみ […]

今日は一汁一菜です。ちゃんと、一献あり（笑）メニューはエルブドプロバンスを使った豚肉ソテー、とびっこのり弁、キャベツの汁物。エルブドプ […]