料理

冷凍蒸し牡蠣で作る、牡蠣と芹の煮物

今日のおうち居酒屋は品数少な目（笑）牡蠣と芹の煮物と、納豆とツナの混ぜご飯！どちらも思い付きの実験レシピでしたが美味しく出来ました。牡 […]

また梅雨空が戻ってきました。少しヒンヤリしそうなので体調要注意ですね。今日の献立はおうち居酒屋全開！ズッキーニのニンニク味噌焼き、大葉 […]

今夜のおうち居酒屋、一品目はチキチキボーン（笑）なんか良く分からないですが、しっくり来たのでチキチキボーン！手羽中の塩焼き手羽中の塩焼 […]

岩手県久慈市は生まれ故郷です。故郷を離れてからウン十年経ちますが、久慈産ものをスーパーなどで見かけるとついつい買ってしまします。こちらの […]

小あじのみりん干しです。昔ながらのご飯のお供ですが、意外と買わないんですよね。あじのみりん干しこういうやつ！イワシのみりん干しもよく […]

東京は梅雨入りしました。毎日もう蒸し暑くて大変です。食欲はないが酒は飲みたい！（笑）そんな呑兵衛たちに贈る梅雨時におすすめな、おつまみ […]

今日は一汁一菜です。ちゃんと、一献あり（笑）メニューはエルブドプロバンスを使った豚肉ソテー、とびっこのり弁、キャベツの汁物。エルブドプ […]

６月ってこんなに暑かったっけ？ってぐらい暑い！なんか風がやたら強かったり最近よくわかりません。今日の〆は肉そば！おつまみ達も初夏っぽくな […]

牛肉とアスパラがあったら・・・なんとなく炒め物っていうイメージがありますね。中華のイメージ？オイスターソース炒めでしょうか。今日はオリー […]

こちら、素うどんならぬ素そうめんみたいな見た目ですが、目指すは冷麺です（笑）我ながら見逃しそうなレシピですがこの夏マイブームになりそうな予 […]

朝ごはんにみえますがお昼です（笑）久しぶりに落ち着いた休日だったので土鍋ご飯を炊きました。最近はもうおうち居酒屋ブログと化していますが、 […]

豚肉とセロリの春雨スープを作りました。和風だしベースですが、セロリと春雨が入っているので少しエスニックな変わった風味ですが、美味しかったので […]