冷凍蒸し牡蠣で作る、牡蠣と芹の煮物

今日のおうち居酒屋は品数少な目(笑)

牡蠣と芹の煮物と、納豆とツナの混ぜご飯!

どちらも思い付きの実験レシピでしたが美味しく出来ました。

牡蠣と芹の煮物

冷凍蒸し牡蠣
スーパーで買った冷凍の蒸し牡蠣、前も買って美味しかったので冷凍庫にストックしていました。

そのまま解凍してポン酢かけて食べたりしてもいいんですが、サッと煮ておつまみに。

相性のいい芹と海苔をまぶしました。

作り方は簡単!

  1. 冷凍蒸し牡蠣を解凍する
  2. 鍋に水200ml、酒50ml、牡蠣を入れて火にかける
  3. 沸騰したらアクを取って弱火で2分煮る
  4. 薄口醤油を大さじ1入れて、3cmぐらいに切り揃えた芹を入れて、蓋をして1分煮たら出来上がり
  5. 皿に盛って海苔を散らします

牡蠣ですが、一晩冷蔵庫で解凍すればいいですが、間に合わなかった半解凍ぐらいで大丈夫。

少し流水で解凍します。

芹がなければ三つ葉でも美味しいと思います!

はじめはお吸い物の予定でしたが、汁少な目で味が凝縮した感じにしたら美味そう!と思ってやってみました。

簡単だし、いい感じ!

牡蠣と芹を一緒に食べて、日本酒をクイっとやるとたまりません。

海苔好きなんで、写真以上に海苔をもっさり入れて食べました(笑)

牡蠣と海苔は美味いんです。

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納豆とツナの混ぜご飯

納豆とツナの混ぜご飯
これも思い付き!納豆とツナの混ぜご飯です。

なんとなく・・・冷凍ものと、納豆と、それだけって・・・そうなんです!冷蔵庫空っぽ(笑)

そんなわけでお手軽な納豆とツナ缶を使いました!

納豆とツナって合わせたことなくて、どうかなーと思いましたが美味しかったです!

作り方は簡単に混ぜるだけ(笑)

納豆と油を切ったツナをボウルに入れて、納豆付属のタレで混ぜます。

後はご飯入れて、小口ねぎを少し入れて混ぜたら完成!

味付けは納豆付属のタレだけ。

納豆2パック、ツナ缶1個、ご飯は1人分なので、納豆多めです(笑)

納豆とツナ、合いますね!美味しいです。

ただちょっとネチョネチョ系になってしまったので、納豆とツナを混ぜたものを白いご飯にのせて食うスタイルがベストかも!

今度またやってみたい!

明日はスーパー行くから、雨晴れてー(笑)

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牡蠣と芹の煮物
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