チキチキボーン!手羽中の塩焼きとニラ卵黄

今夜のおうち居酒屋、一品目はチキチキボーン(笑)

なんか良く分からないですが、しっくり来たのでチキチキボーン!

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手羽中の塩焼き

手羽中下味つける
手羽中の塩焼きです。

最近お気に入りの、簡単な焼き鳥の作り方。

まずは塩小さじ1、酒大さじ1で下味をつけます。

手羽中を焼く
フライパンに魚焼き用のアルミホイルをひいて焼きます。

手羽中も皮があるので皮から焼いていきます。

中火で2分ぐらい。

裏返して焼く
裏返してフライパンに蓋をして弱火で5分ぐらい焼きます。

一度蓋を開けて、少し焼き目をずらしてさらに3分焼きます。

その後火を止めて置いておきます。

手羽中の塩焼き
塩気は最初の下味で十分ついているのでそのままで美味しいです。

このパターン、焼き鳥タレバージョンもあります!

おすすめです。

ニラと卵黄

ニラと卵黄
こちらはよく見るやつ!

ニラを茹でて、醤油をタラっとかけ、白ごまをふって卵黄のせます。

見た目が素敵なやつです。

結局ぐちゃぐちゃにしますが(笑)

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花びらウインナーラーメン

ウインナーラーメン
これは〆のジャンクフード(笑)

なんてことないラーメンですが、ウインナーがいい感じ!?

貧乏くさいですが、薄っぺらくスライスして煮たら花びらっぽくなった。

ちょっと面白いのでまたやってみたな。

上手くトッピングして、薔薇ラーメンとか作ってみたい(笑)

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手羽中の塩焼き
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