タバスコと山椒が決め手!?謎の豚丼で満腹

謎の豚丼(笑)です。なぜ謎かといいますと、あんまり覚えていません。数時間前に作ったもののお酒が入っていい感じだったので・・・。やたらと美味かった記憶があるので謎ながらアップしました。

材料は、豚肉と青ネギで、飯にのっけただけです。

確か・・・・ごま油で豚肉を炒めて、みりん、酒、砂糖、醤油を入れていって、すりおろした生姜を入れて、山椒をふったらちょっとしかなくて、七味をふって、タバスコをふって・・・(笑)

何してんだか。けど、美味かったんです。タバスコって炒め物にいれたらうまいのか!?山椒とタバスコ!?何が良かったのかわかりません。調味料の割合も適当すぎてわからず・・・。いつか再現レシピを作りたい!

意外とこんなものが美味しかったりするんで、料理って面白いですね。レシピばっかり追っててもダメだなーと思ったりします。好きにやるのが面白い。

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