謎の豚丼


謎の豚丼(笑)です。
なぜ謎かといいますと、あんまり覚えていません。数時間前に作ったもののお酒が入っていい感じだったので・・・。
やたらと美味かった記憶があるので謎ながらアップしました。

材料は、豚肉と青ネギです。冷蔵庫にコレしかなかった(笑)
あとはチンするご飯にのっけただけです。
たしか・・・・
ごま油で豚肉を炒めて、みりん、酒、砂糖、醤油を入れていって、
すりおろした生姜を入れて、山椒をふったらちょっとしかなくて、七味をふって、タバスコをふって・・・(笑)
何してんだか。

けど、美味かったんです。

タバスコって炒め物にいれたらうまいのか!?

山椒とタバスコ!?何が良かったのかわかりません。調味料の割合も適当すぎてわからず・・・。

いつか再現レシピを作りたい!
意外とこんなものが美味しかったりするんで、料理って面白い。
レシピばっかり追っててもダメだなーと思ったりします。好きにやればいい。