豚肉と根菜を白ワインで蒸し煮するとうまい

本日の夕食は豚肉の白ワイン蒸し煮、ブイヤベース(スープの素)、ごはん、ビール。今夜のおかずは、簡単で美味しく出来ました!

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根菜と豚肉を重ねて白ワインで蒸し煮

これは雑誌で読んだものをなんとなく思い出してやってみました。玉ねぎと人参とジャガイモの上に豚肉をのせて、白ワインをいれて蒸し煮にしてみました。コンソメで味付けしましたが、さっぱりして美味しかったです。今後もいろいろアレンジできそう!

冷蔵庫にあったどべっこ漬けを忘れてて、急に食べたくなったのでいただきました。思った以上に美味しかったです!近所のスーパーに漬物のどん辛がなくなって以来、辛い漬物に飢えていたので大辛の文字に惹かれて買ってみました。

どべっこ漬けは岩手県の遠野の漬物でなかなか売っていないかも。

東京では有楽町の地方物産館で売っていました。(むらからまちから館)

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>一汁一菜一献|うまい飯と酒で健康に。

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