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さけみち

カツオの刺身はにんにくマヨ醤油、ホヤきゅうりはポン酢と柚子胡椒がうまい

旬の刺身で一献です！白身はアイナメです。刺身で食べられるのは珍しいので買っちゃいました。赤身はカツオです。カツオの刺身は生姜醤油が定番でし […]

買ったばかりのグリルパン、第２夜です！昨日は肉だけでしたが色々焼いてみました。まずはアジの干物です！ちゃんと焼けるのか？と不安ながらやって […]

今夜は肉だー！肉盛りだー！と思って手頃なお肉を求めてスーパーへ。けどあんまりいいお肉に出会えず、とりあえず色んなお肉買っちゃいました。どれも […]

岩手の生うにを取り寄せしてみました！ケンミンショーなどテレビでも話題になった牛乳瓶に詰められた生うにです。三陸出身なので牛乳瓶に入ったは違 […]

梅雨本番！？いやーな天気が続いています。この時期は体調管理が難しいのでスタミナをつけよう！と鰻を買いました。とはいえガッツリと、うな重！と […]

美味しそうな鴨が半額！これはこれはと、本日のメインディッシュに決定。鴨ってやっぱり調理するのにハードル高いんでしょうか。割引になっているこ […]

やってまいりました！枝豆の季節です。冷凍枝豆もいいんですが、茹でたての枝豆はほんと美味しい！少し前から野菜コーナーに枝豆が出始めてテンショ […]

今日のおうち居酒屋は暑い日に食べたくなるおつまみ達が勢ぞろいです！雪虎、瓜、もずく、谷中生姜、イカ、鴨だし！全部おすすめです。雪虎まず […]

今日は仕事が早く終わったのでデパ地下へ。いつもは魚屋へ直行ですが、珍しくワインとおつまみな気分なので惣菜を物色しました。ジビエの総菜に始 […]

こないだ母親と話をしていて何んとなしに覚えていた言葉、久慈のしねぇータコ！まさか、東京で見つけるとは！久慈のしねぇータコ！！昨日行った新 […]

東京は最高気温３２度！暑いです。こんな日はサッと作ったつまみでグイっと飲みたい(笑)まずはタコわかめときゅうりの酢の物とイサキのりゅうきゅ […]

こちらは豚スペアリブの味噌煮です。夕方から仕込んで時間はかかりましたが結構放置気味なのであっという間でした。まずはサラダ油をひいて焼きます […]