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さけみちsakeroad

毎日の晩酌が楽しみ。作っては飲み、飲んでは作ってまた飲んで、おうち居酒屋を今日も元気に開店！

和えるだけの簡単レシピ！我が家のたこわさび

今回ご紹介するのはたこわさびです。たこわさびといえば、生のイイダコなどを使ったものが定番で居酒屋や晩酌の定番おつまみですね。しかし我が家のた […]

早いものでもう２月も中旬となりました。ポカポカ陽気の日もあれば、一気に寒くなる日もあるので体調崩しやすい時期ですね。美味しいもん食べて元気 […]

今回ご紹介するのは煮豚です。豚肉を煮る料理は、角煮や東坡肉（トンポーロー）、焼豚（チャーシュー）などが人気ですが、シンプルに醤油と酒で煮るだ […]

今回ご紹介するのは、握り寿司です。大好きなお寿司ですが、家で作るのは手巻き寿司やちらし寿司が多いので、握り寿司をやることはこれまでほとんど無 […]

今回ご紹介するのは豚肉そぼろです。肉そぼろはとっても地味ですが、主役にもわき役にもなる便利で簡単な常備菜です。おつまみを作ることが多い事も […]

今回ご紹介するのは鯛ちりです。魚の王様、鯛を昆布だしで煮て作るシンプルな鍋料理です。素材の吟味と下拵えが美味しさの決め手になりますが、コツを […]

１月になりました！年明けから寒い日が続いていますね。お正月のご馳走や、寒い日に食べたい身体が温まる料理などを過去記事から集めてご紹介します […]

今回ご紹介するのは、粉茶で作るお茶漬けです。お茶漬けといえば、永谷園のお茶漬けの素やだし茶漬けのイメージが強いのではないでしょうか。以前、魯 […]

あけましておめでとうございます！今年もよろしくお願いします。毎年恒例の、年末年始で食べたご馳走をご紹介します！去年は何食べたっけなー？と振 […]

今回ご紹介するのは、コンパクトホットプレートBURUNO(ブルーノ)で作る鍋料理としゃぶしゃぶです。ブルーノは焼肉やすき焼き、たこ焼きでいつ […]