暑くて素麺!タコわかめときゅうりの酢の物とイサキのりゅうきゅう

半田素麺
暑いです。

東京は最高気温32度!

もう仕事中から今夜は素麺食いないなあと思っていたので乾麺コーナーを物色。

半田素麺が気になったので購入。

半田素麺・・・うまいです。

太い素麺です。

これ、うまいです。

コシのある素麺が好きなんですが、半田素麺は太いので最強です。

素麺とひやむぎのいいとこどりな感じ!

タコとワカメときゅうりの酢の物

タコときゅうりとワカメの酢物
こちらもちょっと夏っぽい!?

タコときゅうりとワカメの和え物。

美味しそうなタコがあるとついつい買っちゃいます。

タコわさびにしようか、麺つゆと山椒で和えようか、色々考えた末・・・

ポン酢と柚子胡椒で和えました。

もう早く飲みたくて(笑)

イサキのりゅうきゅう

 

イサキのりゅきゅう
こちらは大分の郷土料理、りゅうきゅうっぽい味付けにしたイサキの刺身。

サクで買ったイサキを刺身用にカットして、普通にわさび醤油と思いましたが・・・

なんとなく、りゅうきゅう味がよぎちゃいました。

やっぱり暑いせいでしょうか!?

作り方は簡単です。

大さじ1の白い胡麻をすります。

醤油とみりんを大さじ2ずつ加えて刺身を入れて海苔を散らしたら出来上がり!

つまみにもおかずにも最高です。

具沢山なニラ玉

具沢山ニラ玉

こちらはニラ玉!と思いきや、ちょっと具材が多すぎ(笑)

冷蔵庫整理で色々入れちゃいました!

今日はなんだか夏っぽい感じですが、まだ梅雨はこれから。

そういえば、昨日は珍しく休肝日でした!!!

頑張りました(笑)