岩手の生うにを取り寄せしてみました！ケンミンショーなどテレビでも話題になった牛乳瓶に詰められた生うにです。
三陸出身なので牛乳瓶に入ったは違和感ありませんでしたが・・・たしかによそでは見ないですね。ほんとかどうかわかりませんが、ホームセンター行くとウニを入れる用の牛乳瓶が売っているって親戚が言っていました。
生うには地元でも１シーズンに何度も食べられない贅沢な一品です。東京に住んでからずーっと食べたかったんで念願の通販です！
岩手県普代村うまさ直送マルコシ商店の生うに
牛乳瓶に入った生うにを売っているお店は通販サイトでもいくつか出てきました。普代村は生まれたところに近くて海水浴に行ったこともあります。けっこう値段は張るので吟味を重ねた結果、やっぱり知ってる町のを買いました。
届いてびっくりの発泡スチロールです。もう詰め方からして地元直送って感じがしますね。氷でバッチリ冷えています。
すげー、ついに念願の牛乳瓶！牛乳瓶っていうか、生うに！！
しっかり見てください！原材料はもちろん、うにだけ！無添加じゃないとダメです！
ここは通販の際に要チェックです。
ぎりぎりまで塩水が入っています。開けるコツがありますよー。
必ずザルに開けてください！汁は捨てずに取って置いて欲しい。
贅沢すぎる一汁一菜！牛乳瓶１本で数千円ですが、２人で寿司屋でこれ食べたらすごいことになりそう。
輝いています！型崩れを防ぐためにミョウバンが添加されたうにになれている人は、少し崩れていてうにっぽくないって思うかもしれません。けどこれが自分の中では生うにって感じです！
ご飯にのっけてかっ込みます！
これ！この味です。うにを嫌いな人にこそ、食べて欲しい！
大事なうに水
最初にザルに開けましたが、残った汁がこちら。塩水なので捨ててもいいですが・・・もったいない！うには、実はどんどん溶けているんです。この水にうにのうま味がたっぷり！
大葉と一緒にごはんに混ぜると最高です。生うにとともに、汁を少しだけタラっとかけて少し汁だくにしたり。
この時期しか食べられないので、一年に一度の贅沢！大体５月から７月ぐらいに出回りますのでチェックしてみてください。
