今回ご紹介するのは、ビールによく合うおつまみ二種！魚肉ソーセージの醤油焼きとカリカリ油揚げです。どちらも簡単！安い！うまい！の三拍子そろったおつまみなので、とってもおすすめです。ぜひ参考にして作ってみてください。
スポンサーリンク
魚肉ソーセージの醤油焼き
こちらは魚肉ソーセージの醤油焼きです。
懐かしの１品で、オリジナル料理第１号です。
高校生ぐらいの時におやつでよく作っていました。
これをやるとすごい香りがするので、畑仕事中の母親がアレ作ったなとすぐわかったそうです。
作り方・・・というかコツをご紹介。
フライパンにサラダ油を入れて強火で煙が上がるぐらい加熱。
ウインナーみたいに切り込みを入れた魚肉ソーセージを入れます。
もうガンガン強火でコロコロ転がしながら炒めていきます。
こんがり焼き色がついたら火を止め、醤油をジャーッツと入れてください。
コンロ周りは大惨事になりますが気にしません（笑）
昔は火をつけたまま醤油をいれて火柱を上げたりしていましたが、最近は怖いので火を止めて入れています。
今日は久々すぎて醤油を入れすぎましたが、やっぱ好きですねコレ。
カリカリ油揚げ
こちらはカリカリ油揚げ！
これも好きなおつまみ。
醤油をかけたり大根おろしのせたりすると美味しいですが、今日閃いたニラのせ。
ニラのお浸しをのせてみました。
ニラは茹でて麺つゆと少しごま油もいれて和えています。
ほんとはニラソースなんて洒落たものを作れるといいんですが（笑）
カリカリ＆シットリでとってもいい感じでした。
