今日は一汁一菜です。
ちゃんと、一献あり(笑)
メニューはエルブドプロバンスを使った豚肉ソテー、とびっこのり弁、キャベツの汁物。
スポンサーリンク
エルブドプロバンスを使った豚肉のソテー
なんかいいネーミング浮かばなかった(笑)
フランスのプロヴァンスのハーブミックスで風味付けした豚ロースのソテーです。
最近お得意のズボラ料理(笑)
オリーブオイルと塩コショウまぶして焼けば美味いってやつです。
そこにエルブドプロバンスを加えました。
思ったより上出来!
いちおう覚え書きです。
豚ロース2枚、エルブドプロバンス小さじ1、塩小さじ1、酒大さじ2、オリーブオイル大さじ1。
因みに白ワインじゃなくて日本酒ですが美味しいですよ。
とびっこのり弁とキャベツ汁
個別の写真忘れていました(笑)
とびっこのり弁はけっこう当たりでした!
さらに炊き立てご飯を薄くしいて、醤油に浸したかつお節をのせて海苔をのせます。
その上にまたご飯を薄くのせて、最後にとびっこをのせます。
のり弁すごいうまいです!
キャベツ汁は、昆布だしに秋田のしょっつるを入れてキャベツと椎茸を煮ました。
独特の風味ですが、さっぱりしてるのでゴクゴク飲めちゃいます。
酒好きはしょっつる好きだと思いますよ。