魚焼きグリルで焼いた手羽中の塩焼きとシンプルなキムチチャーハン。


美味しそうな手羽中が売っていたので、シンプルな塩焼きにしてみました。

調理方法もいたってシンプル!
塩を振って魚焼きグリルで焼くだけ。

魚焼きグリルで鶏肉焼くと、焦げたり生焼けだったりしてうまくいかない事が多いです。

何度も試行錯誤して出した結論は・・・弱火で放置!

最初は強火で焦げない程度に見ながら焼いて、その後はごく弱火で放置。

裏返してまた放置。

適当に15分ぐらいほったらかしで大丈夫です。

シンプルなので、ぜひ美味しそうなお肉で。


おつまみ兼ご飯のキムチチャーハン!

ふつうは豚肉とか卵とかネギとかいれちゃいますが、今日はキムチとブロッコリースプラウトのみ!

要するに、残り物(笑)

キムチだけなのでどうかなーと思いましたが、美味しかったです。

キムチを細かく刻んだのが良かったかも。

ごま油でキムチを炒めてご飯を入れて、仕上げに少しだけ醤油を入れただけです。

キムチ多めなので辛いんですが、いいおつまみでした!