魚焼きグリルで焼いた手羽中の塩焼き

美味しそうな手羽中が売っていたので、シンプルな塩焼きにしてみました。

調理方法はいたってシンプル!塩を振って魚焼きグリルで焼くだけ。魚焼きグリルで鶏肉焼くと、焦げたり生焼けだったりしてうまくいかない事が多いです。何度も試行錯誤して出した結論は・・・弱火で放置!

最初は強火で焦げない程度に見ながら焼いて、その後はごく弱火で放置。裏返してまた放置。適当に15分ぐらいほったらかしで大丈夫です。シンプルなので、ぜひ美味しそうなお肉で。

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