豚汁と鮭の南蛮漬けで一汁一菜一献

豚汁と鮭の南蛮漬けで一汁一菜
今夜は豚汁が食べたくて作りました。鮭の南蛮漬けと合わせて、なんとなく秋めいてきた献立かな。


東北の秋といえば芋煮会!?東北といっても山形と、宮城と福島あたり?でしょうか。岩手だと芋の子汁とか聞いたことあるけど、芋煮会とかはなかったかな・・・。
仙台でも芋煮とか、芋煮会の文字はよく見かけるので河原とかでやるみたいです。芋煮も醤油味、みそ味、色々あるみたいですが、豚汁は味噌が主流ですかね。醤油でも美味しいので今夜は醤油味ベースにしました。


秋鮭がではじめましたね。南蛮漬けにしたら美味しかったです。