秋らしいさつまいもカレーとニシン燻製の缶詰(アマンダ・キッパーヘリング)

秋っぽいカレーで一汁一菜!
カレーを作ろうかと冷蔵庫みたら豚肉と玉ねぎとさつまいもがあったので、さつまいも・・・試してみよ!と思いつきました。

さつまいもカレー2

初体験のカレーに入れたさつまいもですが、甘くておいしいです!甘ったるくはならずいい感じです。知らなきゃ甘めのジャガイモ?思いそうな感じです。中辛でしたが、けっこう甘口になりました。激辛カレーに合わせるとちょうどいいかも。さつまいもカレーもいいもんですね。

あと、今回初めて炭酸でお肉を煮てみました。ちょっと大きめのお肉が食べたけどそこまで煮込んでいる時間がなかったのでやってみました。思ったより柔らかくなっていたので、炭酸いいかも!使ったのは市販の炭酸ではなくて、ソーダストリームで作りました。

普段はハイボールとか炭酸水飲む時に使っていますが、料理にも使えそうです。ご飯炊いてもふっくら炊けて美味しいみたいなので試してみたい!ソーダストリームおすすめです。

こちらはストックしてあったニシンの燻製の缶詰です。ちょっとクセありますが、ウイスキーとかに合いそうな味でした。ご飯にはちょっと合わないかな。外国の味って感じ。付け合わせはピーマンと赤ピーマンと茄子をオリーブオイルで炒めて塩とレモンで味付け。

けっこう有名な缶詰みたいで、色々種類があったのでほかのも気になりました。

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さつまいもカレー
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