今日の〆のご飯は梅と煮干しの炊き込みご飯。これ好きなんです、飲んだ後にちょうどいい!レシピはのちほどご紹介します。まずは実験レシピのサバじゃがから!
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サバ缶で作るサバじゃが
こちらは肉じゃがならぬ、サバじゃがです。じゃがいもが残っていて何作ろう?と思っていました。肉じゃが食いたいけど肉がない!サバの水煮はあったので・・・作ってみました!
実験なので適当に作っちゃいましょう!サバの水煮缶を汁ごといれて、玉ねぎ一個、じゃがいも三個を入れます。
人参も入れようと思って忘れていたので、人参1本追加投入です。めんつゆを煮物の濃さにして250ml入れて中火で煮ます。沸騰したら弱火で15分ぐらい煮たら出来上がり。これ、思ったより美味かった!魚臭いかと思いましたがちょうど良かったです。簡単だしまたやってみたい!味噌味もいいかも!?
梅と煮干しの炊き込みご飯
これは簡単で美味しいおすすめレシピ!梅干しと煮干しの炊き込みご飯です。
米1合分の米と水を炊飯器に入れて、梅干し1個、煮干し3尾、酒小さじ1、塩ひとつまみ入れてスイッチオン!
日の丸弁当みたいな炊き込みご飯。
お酒のあとに、おすすめなご飯です。
おまけ、こいじゃっと
こちらはお風呂あがりのおつまみ、こいじゃっと!鹿児島の指宿で獲れた鰹の腹皮を燻製にしたものです。
濃厚なかつお節を食べているみたい!酒がとまらんやつです。