朝ごはんにみえますがお昼です（笑）
久しぶりに落ち着いた休日だったので土鍋ご飯を炊きました。
最近はもうおうち居酒屋ブログと化していますが、たまには一汁一菜も。
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土鍋ご飯が炊けるまで
うちの土鍋は長谷園のかまどさん。
２合だと２０分浸水して火をつけて１２分、火を止めて２０分で完成します。
お米を研いでから１時間。
その間に味噌汁の出汁を取り、具材を煮ておかずを作ってゆっくりと準備します。
やっぱり土鍋ご飯美味しいですね！
茄子の味噌汁！
おかずは卵焼き。
えのき茸と味噌汁の出汁で使った昆布を細かく刻んで醤油とみりんで和えたものをまずはレンジでチン。
卵を溶いて塩と醤油を少しいれて、ネギとさっきの昆布とえのき茸を混ぜてごま油で焼きました。
なんか適当にやった割には美味しかった！
昆布が思いのほか良かった。
ご飯にゆかりを混ぜたりして、献立は完全に朝ご飯でしたね（笑）
久々の土鍋ご飯楽しかったです！
長谷園の炊飯専用土鍋かまどさん、おすすめですよ。
