フライパンで焼いたブリ、エバラ黄金の味さわやか檸檬で炒めたウインナー。

焼いたぶりの切り身
最近魚食べてない気がしてブリの切り身を購入。

さあて煮ようか炒めようかと思っていましたが、簡単にフライパンで焼いてみました。

臭みが心配なので塩を振って20分ぐらい置いて水気をふき取ります。

サラダ油をひいて焼いていきます。

焼き色がついたら裏返して、たまっている油をキッチンペーパーで吸い取っていきます。

これでまた臭みが減るみたい。

タレは簡単に、砂糖、醤油、酒、みりんを大さじ1ずつ。

タレをすくってかけながら、弱火で少し煮たら完成!

思ったより美味しく出来ました。

山椒をかけるとさらに好みの味になりました。

めかぶと竹輪の小鉢
これは・・・

こないだと同じような小鉢(笑)

今回は納豆入り!

エバラ黄金の味さわやか檸檬で炒めたウインナー

ウインナーと椎茸とえのき茸とピーマンを炒めたもの
こちらはウインナー炒め。

スーパーで気になった、エバラ黄金の味さわやか檸檬で炒めてみました。

焼肉味にレモンってどうなの?と思いましたが、サッパリで美味しかったです。

牛肉だったら・・・長崎のレモンステーキか!

ハウステンボス思い出しました。

また行きたいなー。