【2020~2021年】お正月のお楽しみ!

あけましておめでとうございます!今年もよろしくお願いします。

毎年恒例の、年末年始で食べたご馳走をご紹介します!去年は何食べたっけなー?と振り返って楽しいある意味、自分用のアルバムみたいになってはおりますが、少しでも参考になれば幸いです。今年もうまかったなあ!

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【2020年】大晦日のご馳走

おせち2021

まずは、おせちっぽい盛り合わせです!作ったものは1つもありません。半分ぐらい100円ローソンで仕入れました(笑)

酒飲みの供2020

こちらは酒飲みセット!いくらは手作りですが、後は盛り付けただけ!今年は数の子がうまかったなあ。

タラバガニ

毎年恒例!?メインディッシュの蟹です。ズワイガニが多いですが、今年はタラバガニにしました。肉厚でうまい!

手まり寿司

こちらは手まり寿司!金沢芝寿しの手まり寿司をお取り寄せしました。芝寿しは笹寿司で有名で、旅行の時に食べて以来また食べたいなあとずっと思っていました。通販で見つけて買ってみましたが、なんとこれ、冷凍なんです!味はどうかなあと心配だったんですが、冷凍とは思えないうまさでビックリしました。

にしん蕎麦ずっとやってみたかった、にしんそばです。毎年何故かやりそびれいましたが、ついに実現しました。甘辛くてこれはお酒の後にいいですね!

炉端焼き器

毎年恒例の炉端焼き器の登場です。大晦日からしばらくの間、コタツの上に鎮座するやつです。

焼きのり

散々食べてお腹いっぱいですが、海苔は別腹です!

今年は分量のバランスが良くてちょうど良かったです。おすすめは芝寿し!手まりも美味しかったんですが、名物の笹寿司をまた食べたくなりました。日持ちするので年末年始におすすめです!

 

【2021年】年始のご馳走

焼き餅

年始のお楽しみ!炉端焼き器で焼き餅です。

砂糖醤油で

シンプルに砂糖醤油でいただきました!やっぱお餅はうまいですね。

お雑煮セット

お餅を焼きながら、煮しめとお吸い物を楽しみます。朝はゆっくりしたいのでお吸い物の素を使って簡単に。焼いた餅を入れると美味しいお雑煮の出来上がりです。

煮しめは大晦日に仕込んで冷まして置きました。冷たくても美味しいですね。昆布出汁ベースで、醤油と酒とみりんを1:1:1で味付けしました。一度茹でこぼした鶏もも肉を加えて、竹輪、こんにゃく、人参、椎茸を煮ました。実は作るつもりはなかったんですが、鶏肉の消費期限がギリギリで煮しめにしちゃいました。あり合わせで作った割には上出来でした!煮しめは作っておくと便利だなあと実感。

忘れちゃいけない、焼きみかん!網の上でじっくり皮が焦げるまで焼いたみかん食べると正月だなあと思っちゃいます(笑)

おつまみセット

夜は酒飲みの供で乾杯!

きゅうりにのせて食べる

どれも、きゅうりによく合います。

黒いいくら

真っ黒なたまり醤油で仕込んだら、すごい色になっちゃった自家製いくらも、きゅうりと一緒におつまみに。

するめ

朝も夜も大活躍な炉端焼き器!剣先するめ、うまい。

甘塩うに

こちらは、ふるさと納税の返礼品の塩うにです!これ、最高にうまい塩うにでした。甘塩なのでうにの甘味が際立って至高の逸品!塩うに食べたくなったら、このうにがおすすめ!

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【2021年】2日目のお楽しみ

二日目のお楽しみ

そろそろ炊き立ての白いご飯が食べたくなる頃、贅沢な残り物で美味しい朝ご飯です!

キムチ鍋

夜はキムチ鍋!和食続きの後で食べるキムチ鍋、いいですよ!飲みすぎ注意(笑)

タコキムチ

たこも残っていたんで入れちゃいました。たことキムチはよく合いますね!

朴葉みそ

朴葉みそです!温泉旅館でこれ食べて以来、ずっと食べたかったので買ってみました。

朴葉焼き

炉端焼き器と相性抜群ですね。しかし、ちょっと塩気が・・・。味噌だけで堪能できるかなあと思っていましたが、何か具材をのっけた方が良さそうです。味噌だけだと、お酒がいくらあっても足りません(笑)

朴葉焼きは香りが良いし楽しいので、お正月の新たな定番になりそうです。

楽しい年末年始、あっという間ですね。今年も美味しいもん沢山食べて健康になるぞー!

炉端焼き器は年中使ってはいますが、なんといっても年末年始に大活躍!ぜひチェックしてみてください!

 

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