おうち居酒屋!中華あじのミミガー、ホッキ貝の酢味噌和え、鶏大根、〆はたらこパスタ。


暴飲暴食の日々もひと段落!?で、いつものおうち居酒屋です。

なんか豚足食いたい!と思ってスーパーを物色していましたが、こんな時に限って置いていない(笑)

しかたなくミミガー購入。

豚足はアサムラサキの甜辣中華だれで和えて食べたかったので、ミミガーもやってみました!

これがドハマリしまして、大満足!

やっぱこのタレいいですね!


次の一品はホッキ貝の酢味噌和えです。

よく刺身コーナーにある、ボイルしたホッキ貝です。

あんまり食べる機会がなかったんですが、冷蔵庫に余っていた芹と合わせたら美味しいかも!と思ってやってみました。

ホッキ貝は細切りにして、セリはサッと湯がいて水にとって水気を切ったものを和えます。

酢味噌は、味噌大さじ2、酢と砂糖は大さじ1にしましたがちょっと塩辛かったかな。

ホッキ貝と芹と酢味噌の組み合わせはバッチリでした!


こちらは鶏大根。

つまんで飲みながら、じっくりと大根と鶏肉を昆布だしで煮ていました。

魯山人醤油をたらしたら至高のお味が!(笑)

ふつうの醤油をたらして食べてみたんですが、格段に魯山人醤油のほうが美味しかった。

シンプルイズベスト!

調味料と食材にこだわって楽しみたいですね。



〆はたらこパスタ!

たらこパスタは簡単で美味しいから間違いない!

★作り方は過去記事にあります。

ヘルシーに行こう!と決めた今日ですが。~チャーハンとタラコパスタ~

なんだかこうしてみると、まだ暴飲暴食気味・・・(笑)

あわせて読みたい