あみたけおろしとあんず梅

一汁一菜一献のおうち居酒屋です。一汁一菜は、玄米ご飯となめこと豆腐とミョウガの味噌汁、そしてあんず梅です。このお漬物、スーパーでなんとなく見覚えがあるなあと思っていたら、なんと、漬物グランプリの2017年グランプリ受賞の漬物でした!

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2017年漬物グランプリのあんず梅

グランプリとったのになんの表記もない!どんだけ控えめですか(笑)以前美味しい漬物があって調べたら漬物グランプリ受賞のだったので、いろいろ調べていました。偶然発見したのでちょっと興奮気味でした。

肝心な味はというと・・・なんとも言えないお味でございました。甘じょっぱくてクセになりそうな感じですが、白ご飯と食べるよりも単体で白ワインに合わせるとか普通じゃない食べ方がいいかも。あまりない味わいなので、一度食べてみることをおすすめします。好きな人はすんごい好きな気がします。

これまた会いたかった食材のあみたけ

これも普通にスーパーに売っていてうれしかった!東京のスーパーではまず見かけないあみたけの水煮です。岩手の実家にいたころには食卓に並んでいました。国産ではないですが、またヒマラヤ産ってのが夢があって面白い(笑)

さっそく大根おろし和えて醤油かけて食べました。やっぱこれ好きです。国産はやっぱ秋なのかなー。

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おろしあみたけとピッタリのつまみ、牛カルビ!

最近の一汁一菜一献は、おつまみをちょっとつまんで一汁一菜でしめるのが定番になりつつあります。今回はあみたけおろしと牛カルビでした。よくあるタレに漬かっていて500円ぐらいで売ってるやつです。まあ、たまにはいいかなーと食べてみましたが筋張って硬かった(笑)

けどあみたけおろしでさっぱり美味しくなったので結果オーライでした。

〆の味噌汁にミョウガが美味しい

ミョウガを味噌汁に入れてみましたが美味しいですね。豆腐となめことミョウガでいいバランスで今日も満足でした。

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