酒飲みに贈る、ブロッコリースプラウトで作る箸休め。


最近大活躍のブロッコリースプラウトで作った箸休めをご紹介!

酒が好きなので肝臓をいたわりたい毎日(笑)

そんな時についつい買っちゃうブロッコリースプラウト!

肝機能の改善に効果があると言われているスルフォラファンがたくさん含まれてます。

しかし、このブロッコリースプラウト。

自分の中ではあまり美味いものではない・・・。

ほぼ健康の為に買っていました。

まああとは、彩りで添える感じ。

マズくはないんですけどね。

けどこないだ酔っ払って作ったのが美味かった!

それがコレ!

いつもの自家製タコわさびにトッピングしたブロッコリースプラウト。

もう、すぐリピートしちゃいました(笑)

スズキの刺身にポン酢と七味をかけたおつまみに添えました。

作り方は簡単!

ブロッコリースプラウトは大体こんな容器に入っています。

根っこを切って洗って、すすいだ容器に戻します。

塩と粉山椒を入れて手で押さえたら・・・シャカシャカ!!

全体に混ざったらそのまま5分ぐらい置いておきます。

少ししんなりするので軽く水気を絞ったらもう完成。

魚介系のつまみに合わせていますが、小鉢に盛ってそれだけつまんでも良さそうです。

塩の分量がまだつかめませんが簡単なので適当で(笑)

酒飲みが好きそうな、刺身とか焼き鳥とかそんなのに合いそうな箸休め。

肝臓にいいっていうんなら最強かと・・・!!


ちょっと関係ないんですが、最強のマグロ(笑)

こないだ見つけたお宝なので記念写真。

日本一の本マグロ、大間のマグロ!!

半額でギリギリ買えるお値段(笑)

味が濃ゆくて最強の日本酒のお供でした。

なんだかツマも高級でした。

けどブロッコリースプラウトのツマの方が最強ですのでおすすめ!