一汁一菜一献~もやし炒めと魚の白醤油漬けで~


今晩も一汁一菜でしめました。玄米入りご飯と小松菜ともやしの味噌汁、昆布の佃煮です。
ご飯の前のおつまみは今日も豪勢にいっちゃいました。お休みだとやっぱり奮発しちゃいますね。

まずはもやし炒めで一献


塩もみしたキュウリともやし炒めでまずは一献です。もやし炒めはニラと卵とツナをいれてさっと炒めました。塩味メインにしてさっぱり美味しかったです。

デパートで見つけた白醤油漬け


仙台の百貨店、藤崎さんの地下食品売り場でたまたま見つけた魚の白醤漬けです。店員さんの話だと店舗ではここでないと買えないらしく、珍しいもの好きとしてはついつい買っちゃいました。味見したらすごく美味しくて高かったんですが奮発しちゃいました。
フライパンにクッキングペーパーしいて焼けばうまくいくと店員さんが言っていましたが、じっくり焦げないように魚焼きグリルで焼きました。時間かかったからやっぱフライパンの方がいいかも(笑)
けど待ったかいがあり美味しかったです。冷めても美味しいみたいです。今回はツボ鯛とキングサーモンでしたが、色々魚の種類も豊富なのでまた試してみたいです。
白醤油だと味噌漬けよりも魚の味が分かりやすいのでいろいろ食べてみたい!けど高いからなー。自作できないかな(笑)