醤油ラーメンと胡椒ごはんとラー油沢庵で一汁一菜


本日の昼食:醤油ラーメン、胡椒ごはん、ラー油沢庵

胆嚢摘出手術を受けてから初めてのラーメンです。

お腹こわすかも!?と思いつつもラーメンって無性に食べたくなるので思いきりました!

醤油ラーメンと胡椒ごはん

はじめてみる方は何これ!?って感じだと思いますが、好きなんです。

胡椒ごはんは、炊き込みご飯だったり色々レシピもあると思いますが、ふりかけ状態の胡椒ごはんです。

きっかけはラーメン屋さんでラーメンライスを食べていた時です。

ラーメンに胡椒をたっぷり入れると最初はいいんですが、だんだん胡椒の味しかしなくて最後にスープの味が微妙になっていく気がしていました。

それじゃあご飯にふりかけだ!と思ってやってみたらとても美味しくて、それ以来胡椒ごはんが食いたいがためにラーメンライスを頼むという状況になってしまいました。

今日もラーメン食いたい!というよりは、胡椒ごはん欲がちょっと高かったかも。

もうたっぷりと黒コショウをごはんにかけて、ラーメン食べて胡椒ごはんたべて、また黒コショウ追加しての繰り返しです。

胡椒をたっぷりかけてピリピリなところにラーメンのスープを飲むと、ほんと美味しいです。

さらなる発展、ラー油沢庵


今日のラーメンライスはちょっとした進化をとげました。
醤油ラーメンと胡椒ごはんで完璧な組み合わせと思っていましたが、先日から気になっているラー油沢庵を実験できまして、付け合わせにセッティングしてみました。

これもまた、醤油ラーメンとバッチリでした。
考えてみればラーメンにラー油は定番なので合わないはずないですね。胡椒とラー油で辛いもん同士ではありますが、独立しているので全然邪魔はしなかったのです。

このラー油沢庵ですが、もちろんご飯にのっけても美味しそうです。今のところ普通の沢庵にラー油をタラっとかけただけなので、色々ちょい足しで研究していこうと思います!

こうなると、やっぱり一菜の素が気になる・・・

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