本日の献立は醤油ラーメン、胡椒ごはん、ラー油沢庵です。なんと胆嚢摘出手術を受けてから初めてのラーメンです。お腹こわすかも！？と思いつつもラーメンって無性に食べたくなるので思いきりました！
醤油ラーメンと胡椒ごはん
はじめてみる方は何これ！？って感じだと思いますが、胡椒ごはん大好きなんです。胡椒ごはんは、炊き込みご飯だったり色々レシピもあると思いますが、ふりかけ状態の胡椒ごはんです。
きっかけはラーメン屋さんでラーメンライスを食べていた時です。ラーメンに胡椒をたっぷり入れると最初はいいんですが、だんだん胡椒の味しかしなくて最後にスープの味が微妙になっていく気がしていました。
それじゃあご飯にふりかけだ！と思ってやってみたらとても美味しくて、それ以来胡椒ごはんが食いたいがためにラーメンライスを頼むという状況になってしまいました。
今日もラーメン食いたい！というよりは、胡椒ごはん欲がちょっと高かったかも。もうたっぷりと黒コショウをごはんにかけて、ラーメン食べて胡椒ごはんたべて、また黒コショウ追加しての繰り返しです。
胡椒をたっぷりかけてピリピリなところにラーメンのスープを飲むと、ほんと美味しいです。
さらなる発展、ラー油沢庵
今日のラーメンライスはちょっとした進化をとげました。醤油ラーメンと胡椒ごはんで完璧な組み合わせと思っていましたが、先日から気になっているラー油沢庵を実験できまして、付け合わせにセッティングしてみました。
これもまた、醤油ラーメンとバッチリでした。考えてみればラーメンにラー油は定番なので合わないはずないですね。胡椒とラー油で辛いもん同士ではありますが、独立しているので全然邪魔はしなかったのです。
このラー油沢庵ですが、もちろんご飯にのっけても美味しそうです。今のところ普通の沢庵にラー油をタラっとかけただけなので、色々ちょい足しで研究していこうと思います！
