- 2020年10月30日
- 2024年8月22日
【すみや亀峰菴】京都亀岡にある湯の花温泉で味わう松茸と亀岡牛
今回ご紹介するのは、京都府の亀岡市にある湯の花温泉すみや亀峰菴です。 非日常の空間で四季の京料理を味わうことができる、とっても素敵な宿でした […]
- 2020年10月25日
- 2024年8月22日
マスコットフーズ【印度の味カレーペースト】で作る鴨と芹のご馳走カレー
今回ご紹介するのは、ずっと気になって作りたかった鴨と芹のカレー！ 鴨と芹といえばお鍋！これまで何度も作って冬は絶対食べたくなる美味しい組み合 […]
- 2020年10月25日
- 2024年8月22日
秋田名物だまこ入りきのこ汁と牡蠣の白ワイン蒸し
今回ご紹介するのは、寒い日にピッタリなだまこ入りのきのこ汁とお酒によく合う牡蠣の白ワイン蒸しです。だんだん秋も深まって寒くなってきましたが、 […]
- 2020年10月8日
- 2024年8月22日
ミートプレスと南部鉄器のフライパンを使って焼いた鶏もも肉はうまい！
今回ご紹介するのは、鶏もも肉のグリル・・・というよりもミートプレス！今までは別に無くてもいいかなあと思って買わずにいましたが、やはり気になる […]
- 2020年10月8日
- 2024年8月22日
里芋の煮っころがしの作り方
今回ご紹介するのは、里芋の煮っころがしです。 まずは旬の里芋を使った煮っころがし！土井善晴さんのレシピで作ってみました。家庭料理の定番！？の […]
- 2020年10月6日
- 2024年8月22日
三椒で作るスパイシーチキンと簡単で美味しい納豆混ぜご飯
今回ご紹介する料理は、スパイシーチキンと納豆ご飯！どちらもよくあるレシピから一工夫した一押しのレシピです！スパイシーチキンは黒胡椒、白胡椒、 […]
- 2020年10月4日
- 2024年8月22日
フライパンで簡単調理！オレンジジュースに漬けて焼いた鴨
今回ご紹介するのはフライパンで作る鴨のソテーです。オレンジジュースを使ったマリネ液に漬けてからフライパンで焼きました。フレンチやイタリアンを […]
- 2020年9月29日
- 2024年8月22日
赤ワインに漬けて焼く美味しいステーキと、絶品ピリ辛玉こんにゃくの作り方
毎月２９日は肉の日！特に意識していませんでしたがステーキを作りました。ステーキといえば、いつもは牛脂で焼いてステーキのタレや焼肉のタレをかけ […]
- 2020年9月28日
- 2024年8月22日
豚肉と白菜の洋風蒸し煮
今回ご紹介するのは豚肉と白菜の蒸し煮です！白菜が美味しい家庭料理の定番ですが、今回は洋風の味付けをご紹介します！この料理は以前作った洋風ピェ […]
- 2020年9月27日
- 2024年8月22日
バルサミコ酢を買って美味しい鶏もも肉のソテーを食べよう
バルサミコ酢を買って料理に使った事ありますか？実は今まで一度も買った事ありませんでした。レストランでバルサミコ酢を使った料理を食べた事はある […]
- 2020年9月20日
- 2024年8月22日
ズボラでも十分うまい！うちの家常豆腐と便利な合わせ調味料
今回ご紹介するのは、中華料理の「家常豆腐」です。厚揚げを使った野菜炒めで、中国の定番の家庭料理で食堂などでも人気だそうです。どちらかといえば […]
- 2020年9月19日
- 2024年8月22日
土鍋で作る鮎飯
今回ご紹介するのは鮎飯です！ずっと気になっていましたが作るのは今回が初めて。作り方はそんなに難しくないんですが、味の方が少し気になっていまし […]