- 2019年8月14日
- 2024年8月22日
夏休みの味、イワナの塩焼き
スーパーでイワナを発見！ついつい購入して塩焼きにしました。 鮎は１シーズンに数回買いますが、イワナは久々です。個人的趣向で、川魚はモサモサ、 […]
- 2019年8月12日
- 2024年8月22日
いわしの刺身と大根のつまのリメイク方法
今晩のつまみはイワシの刺身。 刺身といえば日本酒ですが、いわしやかつおのような生姜醤油で食べると美味い刺身はビールが飲みたくなります。夏なん […]
- 2019年8月7日
- 2024年8月22日
８月は辛口がうまい！チョリソーと謎の辛口豚丼
ついにやってきました、猛暑本番！ フラフラしていたら、もう一週間も経っていました。夏バテ気味だとキンキンのビールだけでは物足りず、辛口&am […]
- 2019年7月31日
- 2024年8月22日
野菜を食べて夏バテ予防！茄子の塩もみとモロヘイヤのお浸し、わさび風味の長芋
うだるような暑さが続いて既に夏バテ気味です。 クーラー無しでは生きられませんが、クーラーで冷えすぎるとダルイという悪循環。そんなときは美味し […]
- 2019年7月26日
- 2024年8月22日
燻製ナッツ入りポテサラ、レタスのお浸し
今日のメインおつまみ！ ポテサラです。滅多に作らないポテサラですが、やってみたいアイデアがあったので作ってみました。 燻製ナッツ入りのポテサ […]
- 2019年7月24日
- 2024年8月22日
冷やし中華に天ぷらをトッピング！おつまみは茄子の塩もみと焼き穴子、じゃがいも酒盗
天ぷら蕎麦ならぬ、天ぷら冷やし中華！！ 天ぷらも冷やし中華も食べたかったので合体させちゃいました。思ったより一体感があって美味しかったです。 […]
- 2019年7月22日
- 2024年8月22日
鮭ほぐし身の卵とじとハーブ焼き鳥
残り物で一献！な今晩です。 鮭ほぐし身の卵とじ、ハーブ焼き鳥、グリルパンでししゃも！ まずは先日焼いた塩気がすさまじい鮭のほぐし身があったの […]
- 2019年7月21日
- 2024年8月22日
美味しい組み合わせ！長芋酒盗と牡蠣海苔、トマトと塩昆布、厚揚げとわかめの麻婆豆腐
今日のおつまみ達は以前から気になっていた食材の組み合わせが満載です。 まずは長芋と酒盗！ どっかで見たか食べたのか、記憶にあった組み合わせ。 […]
- 2019年7月17日
- 2024年8月22日
鮭の塩焼きと生わかめでつくる鮭わかめご飯とローズマリー香るステーキ
今回ご紹介するのは鮭わかめです。鮭わかめといえば、ふりかけやおにぎり、混ぜご飯などで美味しいですが、鮭わかめの素を使って作っていました。馴染 […]
- 2019年7月14日
- 2024年8月22日
関いさきと新之助
魚屋を物色していて気になった関いさき！関サバ、関アジは有名ですが、関いさきもあるの！？要するに関の魚は何でも美味いんだろうなあ思って買ってみ […]
- 2019年7月11日
- 2024年8月22日
カツオの刺身はにんにくマヨ醤油、ホヤきゅうりはポン酢と柚子胡椒がうまい
旬の刺身で一献です！ 白身はアイナメです。刺身で食べられるのは珍しいので買っちゃいました。赤身はカツオです。カツオの刺身は生姜醤油が定番でし […]
- 2019年7月4日
- 2024年8月22日
グリルパンで焼いたアジの開きと焼き茄子とアスパラ
買ったばかりのグリルパン、第２夜です！昨日は肉だけでしたが色々焼いてみました。 まずはアジの干物です！ちゃんと焼けるのか？と不安ながらやって […]