今晩のおつまみ~さんまキムチ、そら豆、ホタルイカ、舞茸ベーコン~


本日のおつまみ、まず一つ目はさんまキムチです。皿に盛っただけ(笑)
キムチとさんまは美味しいので煮たり焼いたりしたいところですが、混ぜて食べるだけでも美味しい。簡単にしたい時には缶詰の水煮さんまとキムチを混ぜて食べると楽ちん美味しいです。


ちょっとハマりつつあるそら豆です。調べたら結構そら豆は栄養豊富で疲労回復にもいいみたいです。最近やたらとそら豆みると食べたくなるのは仕事が忙しいせいか!?そら豆は自分で茹でて食べるとほんと美味しいです。


ホタルイカは付属の酢味噌で合えました。ホタルイカはイカ丸ごとの美味しさがちっちゃい中にギュッと入っているので美味しいです。目がちょっと硬いですが、取るのも面倒なのでいつもそのまま食べています。


舞茸ベーコンだけササっと作りました。バターでベーコン炒めて舞茸がしんなりするまで炒めて醤油をちょっと入れて胡椒をふって完成です。汁がもったいなくてパスタとかにすればよかったと後悔。