おうち居酒屋で一献

つまんで飲む、

作りながら飲んで、またつまんで飲む。

幸せなひとときです。


まさに居酒屋、食いたいものを食う

なめ茸と大根おろしとしらす

 

魚肉ソーセージ醤油炒め

 

ウインナーといんげんと椎茸炒め

 

手羽元と大根の水煮

 

残った汁に麺つゆ入れて湯葉投入


今日のアタリはちょっと高級な魚肉ソーセージ

中、高校生くらいの頃からおやつでよくしょうゆ炒めを作りました。畑仕事をしている母親が、遠くからでもニオイで作ってるのがわかったそうです(笑)

久々に作りましたがほんと簡単で、サラダ油を強火で熱して、コロコロ転がしながら炒めて醤油をジャッといれれば出来上がりです。ただし、けっこう火柱があがります(笑)

質素な居酒屋ではありますが、一時間以上煮た大根と手羽元をメインにいつもより高級な魚肉ソーセージを食べたり、残り物で適当に拵え失敗だー成功だーといいながら食べて飲んだ楽しい食卓でした。