料理

銀鮭のペペロンチーノ、弱火で焼いた鶏むね肉

意外と珍しい！？パスタです。パスタは好きなんですが、最近はもっぱらレトルト。楽だしうまいし（笑）今日は久しぶりに作ってみました。生の銀鮭 […]

ずっと気になっていた本をついに入手。「向田邦子の手料理」です。向田邦子さん料理だと豚肉とほうれん草の常夜鍋が有名ですね。この本にはほんと […]

こちらは究極のひとさじ！？白エビの刺身です。近所のスーパーで普通に売っていました。白エビといえばかき揚げとかでしか食べたことがないので気に […]

美味しいお寿司が食べたいなー、と久々にデパ地下のお寿司。サヨリが気になったのでコレにしましたが、大好きな赤貝がないので単品購入（笑）赤貝 […]

こちら、見たことありますか？？アサムラサキの中華だれです。縁あって出会った中華だれなんですが・・どこにも売っていないぞ！！！頑張れ！ア […]

この時期にスーパーで見かける行者にんにく、初めて買ってみました！結構お高いので気になるけど買えない感じですが、特売なので迷わず購入。さて […]

今夜はすき焼き！！しかもブランドです牛！宮崎牛の・・・Ａ５等級です。こんな贅沢していいんでしょうか！けどこれ、ふるさと納税の返礼品なのです。 […]

美味しそうな手羽中が売っていたので、シンプルな塩焼きにしてみました。調理方法はいたってシンプル！塩を振って魚焼きグリルで焼くだけ。魚焼きグ […]

今夜は柿の葉すしで一献！柿の葉すしといえば特急列車のお供。個人的な思い出です。それはさておき、ずっとやってみたかった柿の葉すしの炙りをつい […]

今日は４月１日。ついに新元号決まりましたね。令和！決まった瞬間、れいわ！れいわ？れいわー！と何度も連呼！仕事中でしたけど（笑）さて、新年 […]

今晩のおかずは鶏もも肉を大根おろしで煮たやつ！煮たといっても、まずは鶏肉をフライパンで焼きます。大根おろし、酒、酢、醤油を混ぜたものに焼い […]

海鮮丼といえば、豪華でうまそうな盛り付けのイメージですが・・・食べにくくないですか？鮪の漬け丼とかであれば食べやすいすが、色々な魚がごちゃ混 […]