料理

寒い冬に豚肉の粕汁でぬぐだまる

今回ご紹介するは粕汁です！寒い日が続くと食べたくなる粕汁ですね。粕汁はぜんぜん興味なかったんですが、数年前に作ってみたら簡単で美味しかったの […]

今夜は簡単豆乳鍋でポカポカです。寒いので久々に粕汁が食べたいなあと思いましたが酒粕を買いに行くのが面倒で・・・。似たようなお色の豆乳鍋にしち […]

今夜は湯豆腐が食べたいなあと思っていたら、美味しそうな鯛の切り身を見つけちゃったので路線変更！鯛の塩焼きと豆腐の鍋やることにしました。池波正 […]

デパ地下の魚屋には美味しい魚の刺身やら切り身が並んでいます。その傍らにある魚のアラコーナー！そこは宝の山なので、いつものぞいちゃいます。な […]

長芋や大和芋などねばねば系の芋は色々ありますが、今回は山の芋です。久々に土鍋でご飯を炊いて準備！山の芋で作ったとろろご飯山の芋は写真に […]

今回ご紹介するのは手巻き寿司！す！手巻き寿司というと、なんか色々準備しないと大変みたいな感じですが、刺身の盛り合わせだけ買って後は家にあるも […]

寒い夜はねぎま鍋が食べたくなる！ねぎま鍋といえば江戸っ子のお鍋！？まあ東京に住んではいるものの東北の田舎者なんですが、ねぎま鍋は結構好きで […]

東京は最近急に冷え込んできました。寒い夜は美味しい汁物が欲しくなりますね。今夜は納豆汁を作りました。具材は白菜、豚肉、里芋、玉ねぎです […]

今回ご紹介するのは、有頭海老の塩焼きです。使ったのはスーパーでよく売っている赤エビです。お刺身用なのでそのまま食べても美味しいですが、塩焼き […]

なんか最近・・・鍋ばっか（笑）急に寒くなったんでしょうがないですね。今日は鶏肉の鍋です。昆布だしで鶏肉と野菜を煮てポン酢で食べる鶏鍋はよく […]

今日はやたらと白いご飯をむしゃむしゃ食べたくて、おかずは何がいいかなーと考えたら・・・ラム肉。特に好物でもありませんが、たまた食べたくなるん […]

久しぶりにブリしゃぶをやってみました！前に作った時はちょっと生臭くて失敗・・・。今回は失敗しても大丈夫なように牡蠣も買ってみました（笑） […]