昨日はたくさん飲んじゃったので、ゆっくりめのブランチ。こんな時の雑炊はほんと楽ちんで美味しくておすすめです。栄養豊富で１椀で完結した完全食？な気がするので、オールイン椀と呼んでいます（笑）
今日の具材は、鶏もも肉、ささみ、大根、長ネギ、マッシュルーム。いずれも中途半端で残っていた食材なので、冷蔵庫もスッキリ！
夜は、おうち居酒屋タイムです。
まずはお吸い物。見た目が悪い（笑）
この気持ち悪い具材は・・・、長芋なんです。長芋に片栗粉を混ぜて、沸騰しただし汁にポチョンと落としました。イメージでは団子みたいになる予定でしたが、完全にスライム。味は良かったので、またチャレンジ！あとは見た目だけって感じです。
これは宮城の志津川というところの真蛸です。タコといえば、明石です。西の横綱は明石、東の横綱は志津川なんだそうです。しかも志津川のタコは、なんとアワビを食ってるそう！！三陸のアワビといえば高級品！贅沢なタコ。これはうまいハズ！
さて、このタコですが、酢味噌和えにしました。酢味噌は、味噌大さじ２、酢と砂糖は大さじ１なので簡単！ワカメとタコで和えましたが、キュウリがあればもっと良かったかな。
こちら、今シーズン初のぽでん！
そう、ぽでん（笑）
おでん出汁でポトフに入れるような具材を煮たのでぽでんだー！と一人で盛り上がっていましたが、インスタみたら他の人もやっててビックリ！
＃ぽでん で是非検索してみて下さい（笑）
こちらは〆の一品！雑炊って・・・作りすぎちゃうんですよね。お昼に作った雑炊が残って冷蔵庫にあったんですが、温めてチーズでサンド！お椀にチーズのせて、雑炊盛ってチーズのせる感じです。
ちょっとアルミホイルかけて、チーズが溶けたら混ぜて黒コショウ！これで、和風なリゾットの完成！今日はワインで飲んでいたので完璧でした。
しかも珍しく！？国産ワインを飲んでいたんで、ほんと和洋折衷なおうち居酒屋でございました。
