おうち焼き鳥は奥が深い


焼き鳥とビールは最高ですが、家で手軽に食べたいものです。総菜の焼き鳥を買ってレンジでチンもいいですが、生から焼いてみたいものです。これまでも何度かチャレンジしていますが、なかなかうまくいかないですね。オーブントースターとかフライパンとか色々やり方はありますが、今回は魚焼きグリルでやってみました。


魚焼きグリルで焼き鳥


魚焼きグリルで焼き鳥も何度も試していて、竹串が燃えたり半生だったり色々ありました(笑)
今回は魚焼きグリル用のトレーにのせてじっくり焼いてみました。
パサつかないようにオリーブオイルをまぶしてエルブドプロバンスと塩をまぶして少しおいてから焼きました。焼き具合はまずまずな出来でしたがちょっとお肉自体が美味しくなくてちょっと臭みがありました。
冷蔵庫に眠っていた柚子胡椒をつけて食べたらすごく美味しくなって、なんか和洋折衷ですが良かったです。オリーブオイルとエルブドプロバンスと柚子胡椒はいい組み合わせかも!?

サツマイモのサラダ


サツマイモはダイエット効果があるようなのでサラダにしてみました。マヨネーズと塩コショウとお酢と白ごまで味付けです。ハムとサツマイモだけでシンプルですが簡単で美味しかったです。