和なような洋なような一汁一菜

本日の昼食:厚揚げと玉ねぎとベーコンの煮物、卵とトマトと鶏肉と煮干しの味噌汁、発芽玄米ご飯


トマトと卵は合うけど味噌は微妙だった・・・


久々のしくじりレシピ!
おでんにトマトいれるとけっこう美味しいので味噌汁も行けるかなあと入れてみました。なんか、微妙でした(笑)冷蔵庫にあったサラダ用のチキンがあったので入れてみましたが、これもまた美味しくなくて(笑)
味噌汁じゃなくて醤油味の汁物だったら美味しかったと思います。煮干し出汁と味噌汁の味と酸味が微妙でした。まあ栄養たっぷりってことで風邪予防にはなったかも。

厚揚げの煮物にベーコン入れてみた


最初は厚揚げと玉ねぎだけ煮ればいいやーと思っていました。冷蔵庫にギリギリなベーコンがあって、もったいないので入れてたべちゃえーってことで入れてみました。想像通りのお味。ふつうに美味しくいただきました。
味噌汁といい、厚揚げといい、なんだか和風なのか洋風なのかよくわかりませんね。

発芽玄米ご飯は結構楽に続けられる


三日坊主で終わっちゃうかもーと思っていましたが、なんだかんだで続いています。簡単だし、美味しいし、栄養もあるし、今後も続いていきそうです。もちろん刺身には玄米合わないなとか、おかずによって変えるのが一番いいと思いますが、普通の惣菜にはなんでも合いそうですね。シンプルな一汁一菜は栄養バランスが偏るので発芽玄米ご飯が適しているように思います。

玄米食べだすと、こういうのとか気になっちゃいます。




鉄分のもあった!