ツナマヨとんぶりサラダ、モロヘイヤとハムのお浸し、サクッと復活した揚げ物、簡単海鮮ラーメン

ツナマヨとんぶりサラダ
今夜はおうち居酒屋!
まずはツナマヨとんぶりサラダです。

畑のキャビアこと、とんぶりです。

ツナ&マヨネーズとよく合うので今日はカイワレ大根と混ぜてみました。

簡単ですが美味すぎです!

栄養たっぷりなのでおすすめ。


キュウリがちょっと安くなってきたので塩もみに。

アジシオと一味をふってもんで、少し置いたら完成。

ミョウガが余っていたので一緒に入れてみましたが、なかなか美味しい!

モロヘイヤとハムのお浸し
こちらはモロヘイヤとハムのお浸し。

モロヘイヤはサッとゆでてハムと和えて白だしで味付け。

今日はなかなか健康的なおつまみ!?


健康的と思いきや、ここで揚げ物(笑)

スーパーの総菜です。

牡蠣が食べたくてついついカキフライを購入!


さらにワカサギのから揚げも追加(笑)

せっかくだから美味しく食べたいなーと、揚げ物をサクッ復活させる方法を色々調べてみました。

色々ありましたが、今日試したやり方は電子レンジ+フライパン!

30秒ぐらいラップ無しでチンしてからフライパンにのせて弱火で加熱。

キッチンペーパーでこまめに油を取りつつ焼きました。

しっかりサクッとアツアツで仕上がったのでなかなかいい感じでした!


こちらは〆の海鮮ラーメン!

我が家の定番!?簡単ラーメンです。

作り方は簡単で、昆布の白出汁にカニ缶を入れて大葉を刻んで入れたら完成!!

ホタテ缶でも美味しいです。

まあカニ缶もホタテ缶も高いので躊躇しちゃいますが、ラーメン2人前の値段考えれば安いもんです。

海苔が好物なんですが、このラーメンはワカメがいいと思います。

是非シンプルにどうぞ!


ちょっと見苦しい絵ですみませんが、食べ終えたこちら。

そう、もったいない!

いつも飲んじゃいますが、今回閃きました!!


〆の〆!

茶碗蒸し!(笑)

麺を食べてスープも堪能したら、ある程度汁を捨ちゃいます。

そこに卵を入れて混ぜたらレンジでチン!

ラップはいらないですが、爆発しないように様子見てください。

全体的にクツクツしてきたら開けて放置すると・・・茶碗蒸しっぽいのが出来ちゃいます。

ベースが白だしなので、間違いないお味!

汁の加減も楽しいので何度もやってみたいです。