トマトジュースで作る鶏むね肉の簡単手作りカレー

今日のランチはカレー!

ルーを使わずカレー粉で簡単に作りました。

トロミのないスープっぽいカレーです。

鶏むね肉の簡単手作りカレー

鶏むね肉の手作りカレー
材料も少なくてOKな簡単カレーです。

まだ調味料の分量は少し改良の余地ありですが、作り方はいい感じだったかも!?

作り方は簡単!

フライパンにサラダ油をひいて玉ねぎ1個炒めます。

玉ねぎが透き通ってきたらニンニクとショウガのチューブを2cmぐらいずつ入れてさらに炒めます。

香りがよくなってきたらトマトジュースを150ml入れます。

そこに鶏むね肉一枚とカレー粉大さじ1・5をいれてなじませます。

水250ml、醤油とケチャップ大さじ1、鶏がらスープの素を小さじ1入れて煮ます。

鶏むね肉に火が通ったらガラムマサラを小さじ2入れて塩で味を整えたら完成!

作り始めたらカレー粉が全然足りなくてガラムマサラを多めに(笑)

先日作ったトマトジュースをだけのカレーより美味しく出来たかも。

そろそろ本格的にスパイスセット欲しくなってきた(笑)

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舞茸の味噌汁

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カレーとご飯と味噌汁の一汁一菜!

普通のカレーは小麦粉も入っていてカロリー高いイメージですが、カレー粉で作るとヘルシー!?

この一汁一菜はなかなかいいかも。

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