鶏肉の炊き込みご飯とかぶの味噌汁

今日のお昼ご飯は炊き込みご飯にしました。五目ではなくてシンプルに!魯山人醤油で濃厚なやつ、出来ました。

材料は鶏むね肉170g、舞茸40g、長ネギ1/2本。

珍しく重さを測りました。残り物なので結構中途半端な重さです。全部細かく切ってボールに入れて、醤油大さじ2、酒とみりんを大さじ1ずつ入れて混ぜます。あとは1.5合のご飯をいれて炊飯!

と、思ったんですが、水入れすぎた(笑)

2合分いれちゃった!けどまあ具もあるしそのまま炊いちゃえーとスイッチオン!

なんとか許容範囲か(笑)

1・5合の水加減だと少ないのかな。具を入れる前に1.5合の水加減にした方が良かったのかな・・・。いずれにせよ、ちょっと実験気味な作り方なのでコレで良し!!

出汁を入れませんでしたが、さすが魯山人醤油!美味しく出来ていました。濃い目の醤油だし、舞茸もあったので真っ黒なご飯です。コンビニ鶏五目おにぎりみたいな色を出したいなーと思っていたのでバッチリ!

味噌汁はかぶ一個。茎も入れてかぶを丸ごと使った味噌汁で美味しかったです。

スポンサーリンク