トマトジュースカレーを試作。


簡単カレーを作ろうと思い立ち、なんとなくひらめいたトマトジュースのカレー。

まだ試作品ですが、簡単なので完成させたい!

その為の覚え書き(笑)

鶏むね肉(300g)を一口大に切って、カレー粉(小さじ1)と酒(大さじ1)をまぶす。

玉ねぎ(1個)、人参(1本)を一口大に切ってサラダ油(大さじ2)で炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら鶏むね肉とニンニク(1片)、生姜(小さじ1)を入れてカレー粉(小さじ1)を入れる。

鶏むね肉に火が通ってきたら、トマトジュース(400ml)と水(200ml)入れて煮る。

その際にお茶パックに入れたエルブドプロバンス(小さじ1)、コンソメ2個入れる。

煮えてきたら、ウスターソース(大さじ1)、牛乳(100ml)、カレー粉(小さじ1)、ガラムマサラ(小さじ1)を入れる。

今日の作り方だと、マズくはないが、なんか足りない(笑)

カレー粉をもう少し入れて、砂糖もいれるか・・・

エルブドプロバンスとか牛乳いらんか!?

食べながらタバスコを入れたら美味かったです。

けどなんか、カレーっていうより酢豚(笑)

トマトジュースをもうちょい減らして水足そうかなあ。

トマトジュースカレーはフライパン1個で出来るし簡単なので、またトライしてみます!

因みにトマトジュース使わない簡単カレーは完成間近ですよ。

関連記事

目玉焼きを失敗して見た目がアレですが、お昼ご飯で簡単カレーを作りました。具材はシンプルで、豚バラ肉と玉ねぎと人参です。作り方は簡単!オリーブオイルでニンニクと玉ねぎと人参と豚バラ肉を炒める。エルブドプロバ[…]

関連記事

ランチタイムに嬉しい簡単カレーです。作り方はシンプルかつ適当(笑)お昼にちょうどいいですね。以前作ったプロヴァンスカレーをスープカレーにアレンジした料理です。[sitecard subtitle=関連記事[…]