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長ネギ

  • 2019年12月22日

湯豆腐とタラちり鍋。

湯豆腐でクイっと!と思って美味しい豆腐を買いにデパ地下へ。 そしたら・・・美味そうな生タラが特売! むむー、両方やっちゃえ!って事で今夜はダブル鍋です(笑) 湯豆腐のやり方 湯豆腐といえば京都! 鍋の […]

  • 2019年11月22日

手羽元で作る簡単な水炊き。

今夜は水炊き! なんか最近・・・鍋ばっか(笑) 急に寒くなったんでしょうがないですね。 今日は鶏肉の鍋です。 昆布だしで鶏肉と野菜を煮てポン酢で食べる鶏鍋はよくやりますが、今回は趣向を変えて博多風! […]

  • 2019年10月24日

しゃぶしゃぶの野菜たち。

こないだやったばかりですが、また今晩もしゃぶしゃぶ。 前回初めて茄子のしゃぶしゃぶをやってみたら美味かったので今回も茄子を用意しました。 あとは長ネギと下茹でしたほうれん草、椎茸です。 しゃぶしゃぶの […]

  • 2019年10月17日

鶏南蛮と白菜のトマト煮。

東京もだいぶ秋らしくなってきて、温かいものを食べたくなってきました。 今夜は鶏南蛮。 南蛮とはネギの事なんだそうです。 鴨南蛮とか、南蛮=ネギとは思っていなかった(笑) さてさて、デパ地下を物色してい […]

  • 2019年6月22日

アマタケ岩手がもで鴨三昧!

美味しそうな鴨が半額! これはこれはと、本日のメインディッシュに決定。 鴨ってやっぱり調理するのにハードル高いんでしょうか。 割引になっていることが多いですね。 手の込んだ鴨料理もたくさんありますが、 […]