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蕎麦

  • 2019年9月21日

きのこ蕎麦に合鴨パストラミ。

お昼ご飯にきのこ蕎麦です。 市販の麺つゆにひらたけ、舞茸、エリンギ、長ネギを入れて煮て、片栗粉でとろみをつけてみました。 冷凍蕎麦を入れてパパっと完成! 盛り付けてから、ふと冷蔵庫にある合鴨パストラミ […]

  • 2018年8月21日

進化系のラー油蕎麦!

こないだどうしても食べたくて作ったラー油蕎麦ですが、今夜はちょっと進化系!?がひらめいてやってみました。 ネギラー油トッピング作戦です(笑) こないだやったのは、麺つゆにラー油をたらして胡麻と海苔をた […]

  • 2018年7月30日

蕎麦と煮物と玉ねぎマリネ。

健康の為、原点回帰の一汁一菜です。 今日はなんだか久しぶりに青空を見た気がします。湿気も無いので過ごしやすいですが、ご飯と味噌汁って気分でもなかったのでお蕎麦メインで一汁一菜にしました。 メインの蕎麦 […]

  • 2017年12月26日

シンプルな鴨焼き。

本日の昼食:鴨を炒ったもの、シジミの味噌汁、発芽玄米入りご飯としば漬け お昼から豪勢に鴨を焼きました。 ネギもなくて鴨オンリーでやりましたがシンプルイズベストなお味で美味しかったです。 調味料は醤油だ […]

  • 2017年11月13日

蕎麦の山椒サラダ。

本日の夜食:蕎麦の山椒サラダ、ゆうきゅう風の漬け 今日は遅くなったのでおつまみ風の夜食です。お蕎麦は夜食兼おつまみにとっても便利でありがたいですね。 蕎麦の山椒サラダ 作り方 蕎麦を茹でている間、タレ […]

  • 2017年11月11日

お夜食お蕎麦だけど、ほぼおつまみ。

本日の夜食:豚肉と水菜と厚揚げとブロッコリースプラウトの蕎麦、日本酒 具だくさんのおつまみ蕎麦 ちょっと今日は夕飯が遅くなったので、夜食に蕎麦をいただきました。 ヘルシーにお蕎麦にしたつもりが、豚肉た […]