- 2020年4月1日
いくら食べ納め、牛肉と青梗菜の炒め物、生利節（なまり節）ととんぶり。
昨年漬けたいくらも最後の１パック。 意気消沈気味なので元気出そう！と解凍していただきました。 なまり節ととんぶりでまずは一献！ こちらはパパっとおつまみ。 なまり節ととんぶりです。 マヨ […]
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牛肉
- 2020年3月2日
とびっことサラダセロリーのサラダ、鮪の漬けと明石のタコ、牛皿定食。
牛丼食べたーい！と思って献立を考えました。 ご飯が炊ける間はおつまみで一献（笑） とびっことサラダセロリーのサラダ とびっこ大好きなんですが、意外と冷蔵庫に残っていたりして賞味期限ピンチだったり・・・ […]
- 2020年2月13日
びっくりドンキーっぽい味のハンバーグ、肉吸い。
今夜はハンバーグ！ たまに恋しくなる、びっくりドンキー味にしてみました。 ソースの定番といえば、焼いた後のフライパンにケチャップとソースを入れて煮詰めたもの。 びっくりドンキーは和風の玉ねぎソースです […]
- 2020年2月12日
春採りわかめとタコのポン酢和え、薄切り肉で作った牛肉麺。
春採りわかめ！ なんというか、うまそうなネーミングですね（笑） 果物や野菜と一緒でわかめも間引きが必要みたいです。 間引いた新芽のわかめが最近は春採りわかめとして流通しているそうです。 春採りわかめと […]
- 2019年10月28日
土井善晴さんのレシピで芋煮を作ってみた。
寒くなってきたので芋煮を作ってみました。 いつもは水煮の里芋を使って、適当に醤油味で仕上げています。 スーパーで里芋を見ていたら何気に皮むいて使った事無いな・・・と思い皮付きの里芋を買ってみました。 […]
- 2019年10月1日
ステーキと冷麺風の素麺。
今日はお昼から豪勢にステーキです。 最近愛用している南部鉄器のグリルパンで焼いてカット野菜にのせてステーキソースをかければ完成。 主役のステーキ！と思いきや、今回紹介したかったのは素麺のほうなんです。 […]
- 2019年8月29日
浅草今半の牛肉味噌漬け、ハンバーグ。
今日は２９日だから肉の日！ 肉くうぞ！という今日の献立（笑） まずはコチラ！ 浅草今半の牛肉の味噌漬け。 浅草の今半といえばすき焼きで有名。 デパ地下ではうまそうな肉を売っています。 すき焼き肉はなか […]
- 2019年8月17日
炊飯専用の土鍋！長谷園のかまどさんで炊いたご飯、牛肉のネギ塩炒め。
今日のおうち居酒屋のメインは白米！！ 土鍋ご飯です。 新兵器かまどさんが我が家に届きまして、今夜は初炊飯です。 炊飯専用の土鍋、長谷園のかまどさんです！ 正直なところ、ふつうに土鍋でご飯炊いてもうまい […]
- 2019年7月3日
南部鉄器のグリルパンで焼いた肉盛り！
今夜は肉だー！肉盛りだー！ と思って手頃なお肉を求めてスーパーをハシゴ（笑） けどあんまりいいお肉に出会えず、とりあえず安あがりなお肉で済ませました。 肉！肉！と思っていた訳は、このグリルパン！ 南部 […]