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牛肉

  • 2019年10月1日

ステーキと冷麺風の素麺。

今日はお昼から豪勢にステーキです。 最近愛用している南部鉄器のグリルパンで焼いてカット野菜にのせてステーキソースをかければ完成。 主役のステーキ!と思いきや、今回紹介したかったのは素麺のほうなんです。 […]

  • 2019年9月23日

松坂牛の肉豆腐。

特売の松坂牛を見つけまして、しかも切り落としの細切れだったのでさらに安くて・・・。 どうしても気になって100gだけ購入。 まあ本マグロの柵なんかよりは大分安いですが高級品。 買ったはいいものの、さあ […]

  • 2019年4月9日

自家製キムチ牛丼と鴨肉炒め。

牛丼と鴨肉炒めって(笑) お肉食いすぎですが、まずはところてんで一献! 薬味を探していたら一味と白ごまと青海苔が目に付き・・・新ブレンドの三味!(笑) けっこう一味と山椒の二味とか陳皮入れて三味とか好 […]