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イカ

  • 2019年8月18日

夏でも味噌ちゃんこ!

今夜も炊いちゃいました! かまどさんご飯です。 かまどさんがあれば、なかなか最強の一汁一菜が出来上がります。 汁物は暑いんですが、ちゃんこ鍋。 味噌味ですが、すりおろしにんにくを入れて七味をたっぷりか […]

  • 2018年10月10日

塩うに混ぜご飯と鶏皮の味噌汁。

最近もらい物が多い(笑) 今度は塩うにの登場です。とりあえず味見してみたら・・・うまい! まさかの手作りっぽい!? ラベルもなくどういう代物??と思って食べましたが、ごめんなさい!うまいやつでした!と […]

  • 2018年7月21日

イカづくし!

新鮮なスルメイカが売っていたのでお刺身と味噌汁にしてみました。 スルメイカ、ずーっと高いですね・・・ なんか、ほんとずーっと値段高いですね。改めて調べてみたら、2016年に記録的不漁となり、まだ続いて […]

  • 2018年6月14日

イカの炒め物ととびっこご飯

イカの炒め物で一献!簡単でおいしいおつまみです。 醤油とみりんとショウガを混ぜてさっと炒めて、アジシオで最終調整。山椒をふって完成です。イカともやしは初めて合わせましたが美味しかったです。 イカって前 […]

  • 2017年11月18日

イカと人参と焼き豆腐の煮物。

本日の夕食:イカと人参と焼き豆腐の煮物、白菜とウインナーと煮干しの味噌汁、白飯、日本酒 イカと人参と焼き豆腐の煮物 イカはサッと煮て硬くならないように、というのが一般的なセオリーの様ですが、個人的には […]