塩もみスルフォラファン、ダブルソーセージ炒め、〆3種。

塩もみスルフォラファン
最近よく作っている塩もみスルフォラファン。

肝臓の為にと買っては食べてますが、味噌汁とか汁物にいれても味がイマイチなんですよね。

栄養の方も、スルフォラファンは生でよく噛むと効率よく吸収できる様です。

サラダとかもいいんですが、美味しくないと続かない(笑)

そんな中でふとやってみた塩もみがいい感じなんです!

しかもアジシオ(笑)

アジシオ+山椒とか七味とかで風味付けすると、いい箸休めになります。

洗ったスルフォラファン

作り方は簡単です。

まずはスルフォラファンを洗います。

ザルに入れて塩をふる
ボウルに入れて、塩をふって置きます。

もう5分もすればしんなりするので水気をしぼったら出来上がり。

アジシオはササっとほんの少しで大丈夫。

意外と山椒がよく合います!

ダブルソーセージ炒め

魚肉ソーセージとウインナー
ラーメンで豚骨と煮干しとかダブルスープとかよく言いますね。

それを意識したわけではないですが、ウインナーと魚肉ソーセージを炒めました(笑)

意外と食べていて楽しいです。

長ネギと炒めてジューっと醤油を少し入れたら完成。

貧乏飯みたいなやつですが、またやりたい1皿(笑)

〆3種

〆サバ、イワシ、小肌
気になって買っちゃいました。

サバとイオシと小肌の酢締め盛り合わせです。

〆サバとか小肌はたまに買いますが、分量が少し多いんですよね。

こんな盛り合わせは素敵です。

意外とサバよりイワシの方がうまかったかも!

たまに食いたくなる味です。